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Receitas de Geleia de Goiaba Diet, Fit e Light

Receitas de Geleia de Goiaba Diet, Fit e Light

A geleia de frutas caseira é sempre uma ótima opção para consumir no café da manhã, pois fornece mais energia para o seu dia! Se você segue uma dieta restritiva em calorias e açúcar, saiba que pode preparar uma versão de geleia de goiaba diet, fit ou light.

Veja Algumas Receitas Para Fazer a Geleia

Use o adoçante culinário em vez de açúcar refinado, ou ainda opte pelo demerara, mascavo, açúcar de coco ou pense na possibilidade de não adicionar açúcar, caso a goiaba esteja bem madura, aproveitando o açúcar natural da fruta.

É importante cozinhar bem até que ela desmanche e fique macia, com consistência de geleia. Você pode deixar pedacinhos se quiser uma geleia mais rústica ou bater no liquidificador para uma geleia mais uniforme, lembrando de peneirar para retirar as sementes, se quiser.
Pode ser servida com torradas ou pães integrais, pode ser guardada em compotas de vidro bem fechadas na geladeira e consumida em uma semana. Confira então as receitas simples e deliciosas de geleia de goiaba diet, light e fit e bom apetite!

Receitas de Geleia de Goiaba

1. Receita de geleia de goiaba diet

Ingredientes:
  • 1 kg de goiaba natural maduras;
  • 480 ml de água;
  • 8 colheres de sopa de adoçante culinário.
Modo de preparo:
Higienize as goiabas descasque-as e corte em rodelas. Leve uma panela com a água até ferver. Então junte as goiabas e deixe ferver por 4 minutos. Escorra e reserve a água do cozimento.
Bata no liquidificador ou mixer as goiabas junto com uma xícara de água do cozimento. Passe a polpa da goiaba aos poucos por uma peneira e descarte sementes. Adicione o adoçante na polpa da goiaba e leve ao fogo por cerca de 15 minutos ou até engrossar. Espere esfriar e guarde em potes de vidro na geladeira.

2. Receita de geleia de goiaba fit

Ingredientes:
  • 6 goiabas médias;
  • 1 xícara de água;
  • 1 xícara de chá de açúcar mascavo;
  • 1 colher de sopa de linhaça.
Modo de preparo:
Lave bem as goiabas e corte as duas extremidades e descarte. Corte as goiabas ao meio e retire as sementes e reserve. Pique as goiabas em pedaços menores com casca. Bata no liquidificador as sementes reservadas com 1 xícara de água, passe pela peneira e coloque esse suco junto com as goiabas picadas em uma panela. Acrescente o açúcar mascavo, linhaça e leve ao fogo. Quando ferver abaixe o fogo e deixe cozinhar até ficar macio. Espere esfriar, coloque em compotas e leve para gelar.

3. Receita de geleia de goiaba light e diet natural

Ingredientes:
  • 1kg de goiabas vermelhas bem maduras cortadas em cubos;
  • 500ml de água.
Modo de preparo:
Coloque a água em uma panela e, quando iniciar a fervura acrescente a goiaba. Deixe a goiaba ferver por 5 minutos. Bata a goiaba cozida no liquidificador até obter um creme homogêneo. Peneire para tirar as sementes e volte para a panela. Deixe cozinhar em fogo baixo por 25 minutos. Mexa de vez em quando para não grudar. Espere esfriar e sirva!

4. Receita de geleia de goiaba diet com cravo

Ingredientes:
  • 1 kg goiabas vermelhas maduras;
  • 6 colheres de adoçante culinário;
  • 2 xícaras de chá de água;
  • 1 colher de sopa de cravos.
Modo de preparo:
Descasque as goiabas e corte em pedaços. Coloque-as na panela com 1 xícara de água e cravos. Deixe cozinhar até desmanchar. Descarte cravos. Bata rapidamente a mistura no mixer ou liquidificador e passe no coador. Separe a polpa das sementes e adicione o restante da água e misture. Passe novamente na peneira. Descarte as sementes e leve a mistura em uma panela em fogo baixo. Adicione o adoçante e cozinhe até engrossar ou até adquirir o ponto desejado. Espere esfriar e sirva.

5. Receita de geleia de goiaba diet com canela

Ingredientes:
  • 1 kg de goiaba natural maduras;
  • 480 ml de água;
  • 8 colheres de sopa de adoçante culinário;
  • 1 pau de canela.
Modo de preparo:
Higienize as goiabas descasque-as e corte em rodelas. Leve uma panela com a água até ferver. Então junte as goiabas e deixe ferver por 4 minutos com o pau de canela. Escorra, descarte a canela e reserve a água do cozimento.
Bata no liquidificador ou mixer as goiabas junto com uma xícara de água do cozimento. Passe a polpa da goiaba aos poucos por uma peneira e descarte sementes. Adicione o adoçante na polpa da goiaba e leve ao fogo por cerca de 15 minutos ou até engrossar. Espere esfriar e guarde em potes de vidro na geladeira.

6. Receita de geleia de goiaba diet com suco de limão

Ingredientes:
  • 120ml de água;
  • 6 goiabas vermelhas maduras;
  • 1 1/2 xícara de chá de adoçante culinário;
  • 1 colher de sopa de suco de limão.
Modo de preparo:
Lave bem as goiabas, corte as extremidades e descarte. No liquidificador bata as goiabas cortadas com casca com a água.  Passe por uma peneira, para excluir os caroços.
Em uma panela misture a polpa da goiaba com o adoçante. Deixe cozinhar por 30 minutos misturando as vezes com uma colher para não queimar o fundo. Quando estiver desmanchando, desligue, adicione o suco de limão, misture e espere esfriar. Guarde em pote de vidro e mantenha na geladeira.

7. Receita de geleia de goiaba diet com gengibre

Ingredientes:
  • 1 kg goiabas vermelhas maduras;
  • 6 colheres de adoçante culinário;
  • 2 xícaras de chá de água;
  • raspas de gengibre descascado.
Modo de preparo:
Descasque as goiabas e corte em pedaços. Coloque-as na panela com 1 xícara de água. Deixe cozinhar até desmanchar. Bata rapidamente a mistura no mixer ou liquidificador e passe no coador. Separe a polpa das sementes e adicione o restante da água e misture. Passe novamente na peneira. Descarte as sementes e leve a mistura em uma panela em fogo baixo. Adicione o adoçante, raspas de gengibre e cozinhe até engrossar ou até adquirir o ponto desejado. Espere esfriar e sirva.

8. Receita de geleia de goiaba diet com coco

Ingredientes:
  • 1kg de goiabas vermelhas bem maduras cortadas em cubos;
  • 500ml de água;
  • 6 colheres de sopa de adoçante culinário;
  • 3 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar.
Modo de preparo:
Coloque a água em uma panela e, quando iniciar a fervura acrescente a goiaba. Deixe a goiaba ferver por 5 minutos. Bata a goiaba cozida no liquidificador até obter um creme homogêneo. Peneire para tirar as sementes e volte para a panela. Adicione adoçante e coco. Deixe cozinhar em fogo baixo por 25 minutos. Mexa de vez em quando para não grudar. Espere esfriar e leve para gelar.
Receitas de Couve Refogada Light

Receitas de Couve Refogada Light

A couve é um vegetal super presente nos pratos dos brasileiros, principalmente para acompanhar a tradicional feijoada. Mas não é só quando tem feijoada que você pode e deve comer a couve. A couve é um vegetal barato, acessível a todos e que traz muitos benefícios para a saúde e boa forma.

Veja Abaixo Algumas Receitas e os Benefícios da Couve

Sabe-se que a couve tem propriedades anti-inflamatórias e cicatrizantes, além de ter potenciais antioxidantes, fortalecer o sistema imunológico e ter efeito desintoxicante, o que ajuda a eliminar excessos, gordura e toxinas do organismo. Não é à toa que ela é um dos alimentos principais em dietas e sucos detox, certo?
A couve também ajuda a manter a pressão arterial controlada, regular a ação dos hormônios e controlar movimentos dos músculos, uma vez que o cálcio contrai e o magnésio relaxa os músculos.
lista de benefícios da couve é interminável e você não irá se arrepender de consumir a couve diariamente em diferentes receitas, de sopas a sucos, saladas ou até mesmo na forma simples refogada.
Abaixo, confira opções que separamos de receitas de couve refogada light para você preparar rapidamente para almoço ou jantar. Bom preparo e apetite!

Receitas de Couve Refogada Light

1. Receita de couve refogada light

Ingredientes:
  • 1 maço de couve manteiga;
  • 3 dentes de alho picados;
  • 1 1/2 cebola picada;
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
  • sal a gosto;
  • pimenta a gosto.
Modo de preparo:
Lave a couve e depois corte em tiras fininhas, retirando os talos. Em uma frigideira grande coloque o azeite e deixe aquecer. Logo em seguida coloque os dentes de alho e a cebola, deixe dourar. Acrescente a couve e vá mexendo até que ela comece a murchar. Tempere com o sal e a pimenta a gosto e sirva em seguida como acompanhamento.

2. Receita de couve refogada light sem óleo

Ingredientes:
  • folhas de couve mineira a gosto;
  • 1 dente de alho picado;
  • sal a gosto;
  • pimenta do reino a gosto;
  • gotinha de água.
Modo de preparo:
Lave as folhas de couve, seque, enrole as folhas e corte em tirinhas finas em uma tábua. Em seguida leve para refogar o alho em uma frigideira anti-aderente com uma gotinha de água. Em seguida adicione a couve. Deixe murchar e tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva em seguida.

3. Receita de couve refogada light com ovo

Ingredientes:
  • 1 maço de couve manteiga;
  • 3 dentes de alho picados;
  • 1 1/2 cebola picada;
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
  • sal a gosto;
  • pimenta a gosto;
  • 1 ovo.
Modo de preparo:
Lave a couve e depois corte em tiras fininhas, retirando os talos. Em uma frigideira grande coloque o azeite e deixe aquecer. Logo em seguida coloque os dentes de alho e a cebola, deixe dourar. Acrescente a couve e vá mexendo até que ela comece a murchar. Adicione o ovo por cima, misture bem e deixe cozinhar. Tempere com o sal e a pimenta a gosto. Sirva em seguida como acompanhamento.

4. Receita de couve refogada light com cenoura e abobrinha

Ingredientes:
  • 1 fio de óleo de coco;
  • 4 folhas de couve cortadas em tirinhas;
  • 1 cenoura ralada;
  • 1 abobrinha cortada em cubos;
  • 1 dente de alho picadinho;
  • 1/2 cebola ralada;
  • sal a gosto;
  • pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Leve a cebola e alho para refogar no óleo de coco em uma frgideira de preferência anti-aderente. Quando dourar adicione a couve, cenoura e abobrinha. Deixe refogar tudo. Quando as folhas da couve murcharem e a cenoura ficar mais macia. Tempere a gosto e sirva.

5. Receita de couve refogada light com farinha de mandioca

Ingredientes:
  • 10 folhas de couve;
  • 3 xícaras de farinha de mandioca;
  • ½ xícara de ghee;
  • ½ cebola picada;
  • 2 dentes de alho;
  • 1 colher de chá de sal.
Modo de preparo:
Corte a couve em tiras fininhas e reserve. Refogue o alho e a cebola no ghee, acrescente a farinha e o sal. Deixe dourar em fogo baixo por 15 minutos. Em seguida adicione a couve picada, misture por 5 minutos até murchar. Incorpore tudo e sirva como acompanhamento.

6. Receita de couve refogada light com frango

Ingredientes:
  • folhas de couve mineira a gosto;
  • 1 xícara de frango cozido desfiado;
  • 1 dente de alho picado;
  • sal a gosto;
  • pimenta do reino a gosto;
  • gotinha de água;
  • ervas a gosto.
Modo de preparo:
Lave as folhas de couve, seque, enrole as folhas e corte em tirinhas finas em uma tábua. Em seguida leve para refogar o alho em uma frigideira anti-aderente com uma gotinha de água. Em seguida adicione o frango desfiado e a couve. Deixe a couve murchar e tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione ervas a gosto. Sirva em seguida.

7. Receita de couve refogada light com alho-poró

Ingredientes:
  • 1/2 maço de couve manteiga cortado em tirinhas;
  • 1/2 talo de alho-poró cortado em rodelas;
  • 3 dentes de alho picados;
  • 1 1/2 cebola picada;
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
  • sal a gosto;
  • pimenta a gosto.
Modo de preparo:
Lave a couve e depois corte em tiras fininhas, retirando os talos. Corte o talo de alho-poró em rodelas finas. Em uma frigideira grande coloque o azeite e deixe aquecer. Logo em seguida coloque os dentes de alho e a cebola, deixe dourar. Acrescente a couve e alho-poró e vá mexendo até que ela comece a murchar. Tempere com o sal e a pimenta a gosto e sirva em seguida como acompanhamento.
Receitas de Biscoito Low Carb Salgado

Receitas de Biscoito Low Carb Salgado

Quem segue a dieta low carb sabe que não pode comer aquilo que todo mundo come. Além disso, deve estar sempre atento às escolhas e opções mais adequadas, fazendo substituições quando necessário.

Veja os Benefícios do Biscoito sem Carboidratos

Reduzir ao máximo os carboidratos, substituindo por alimentos low carb como farinhas de amêndoas, farinha de castanhas ou outras que não sejam refinadas é sempre a melhor alternativa.
Se você adora um biscoito no lanche da tarde, sabe que deve evitar aquelas versões industrializadas encontradas em supermercados que costumam ser ricas em carboidratos.
Que tal então preparar seu próprio biscoito em casa? Se você adora biscoito tipo cracker, saiba que você pode criar versões próprias com essas receitas de biscoito salgado low carb com ervas, queijo ou o que preferir.
Confira algumas receitas deliciosas abaixo e prepare com facilidade em casa. O legal é que depois de prontos, podem ser guardados em potes de vidro fechados e consumidos em até uma semana. Se guardar na geladeira, pode durar até 10 dias!
Prepare para comer durante a semana e leve como opção de snack para beliscar no trabalho ou onde estiver. Veja as receitas, experimente e bom apetite!
Receitas de Biscoito Low Carb Salgado

1. Receita de Biscoito Salgado low carb de Queijo

Ingredientes:
  • 1 xícara de farinha de amêndoas;
  • 60 gramas de requeijão light;
  • 1 ovo;
  • 1/2 colher de chá de sal marinho;
  • 1 colher de chá de alecrim.
Modo de preparo:
Misture todos os queijos em uma tigela, em seguida incorpore a farinha de amêndoas e leve essa mistura ao microondas por 1 minutos. Misture bem até incorporarem.
Espere esfriar então adicione o ovo, o sal e o alecrim. Misture novamente, se tiver endurecido, volte ao microondas por mais 20 segundos para ajudar a incorporar.
Despeje a massa em uma folha de papel manteiga, cubra com outra folha de papel manteiga e passe um rolo para abrir bem a massa entre as folhas. Abra até que fique fininha.
Passe um cortador de pizza e corte em quadradinho.
Transfira para uma assadeira no papel manteiga mesmo e asse a 220 graus por 6 minutos de cada lado ou até ficar crocante. Espere esfriar e sirva!

2. Receita de Biscoito Salgado Low Carb de Gergelim

Ingredientes:
  • 2 xícaras de farinha de amêndoa;
  • 1 xícara de semente de gergelim crua;
  • 1 colher de chá de sal;
  • 4 colheres de sopa de azeite;
  • 2 ovos.
Modo de preparo:
Em uma tigela coloque a farinha, o gergelim e o sal, misture bem. Acrescente o azeite e os ovos e então amasse bem com as mãos até que a massa fique homogênea e desgrude das mãos.
Separe uma assadeira, cubra com papel manteiga e coloque a massa por cima.
Abra bem até ficar mais fina, com menos de 1 cm de altura.
Corte em 24 quadrados ou do tamanho desejado. Faça furos em cada biscoito com um garfo. Leve ao forno a 200 graus para assar por 15 minutos.
Retire o papel manteiga, separe os quadradinhos e espere esfriar. Guarde em potes de vidro e consuma em até 5 dias.

3. Receita de Biscoito Salgado Low Carb com Linhaça

Ingredientes:
  • 1 ovo;
  • 4 colheres sopa de farinha linhaça dourada;
  • 2 colheres sopa farinha de coco;
  • 1 colher sopa de ervas;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 xícara de chá de queijo ralado parmesão;
  • 1 colher sopa de manteiga ghee;
  • 1 colher de chá de fermento em pó.
Modo de preparo:
Misture  tudo em um pote com ajuda de uma colher. Quando ficar homogêneo, reserve. Acenda o forno a 200 graus para pré-aquecer.
Abra a massa com um role no papel manteiga para não grudar.
Corte em formato de biscoito (quadrados), faça furinhos com um garfo e leve ao forno a 180 graus! Doure dos dois lados até ficar crocante a seu gosto e sirva frio.

4. Receita de Biscoito Salgado Low Carb com Farinha de Coco e Castanha

Ingredientes:
  • 1 xícara de farinha de coco;
  • 1 xícara de farinha de castanha de caju;
  • 2 ovos batidos;
  • 1 colher de chá de tempero sal, alho e cebola picadinha;
  • 1 colher de chá de chimichurri;
  • 3 colheres de azeite de oliva.
Modo de preparo:
Misture os ingredientes secos à mão e bata os ovos separadamente. Incorpore os ovos na mistura e adicione azeite. Misture até obter uma massa consistente, se precisar, adicione mais azeite até adquirir a consistência desejada.
Coloque a massa entre dois papeis manteiga e abra com um rolo.
Retire a folha de cima e corte em quadrados com uma faca. Coloque na assadeira com papel manteiga e leve ao forno alto a 20 minutos ou até assar. O tempo de forno varia conforme a espessura dos biscoitos.

5. Receita de Biscoito Salgado Low Carb de Amendoim

Ingredientes:
  • 1 xícara  de chá de farinha de amendoim;
  • 1 ovo inteiro;
  • 2 colheres de sopa de farinha de linhaça;
  • sal a gosto;
  • pimenta a gosto.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em um bowl até obter uma massa homogênea. Modele bolinhas com as mãos e achate direto na assadeira anti-aderente ou coberta com papel manteiga.
Leve ao forno a 220 graus por 15 minutos ou até dourar.
Se o biscoito estiver mais grosso, deixe por mais tempo. Sirva após esfriar!
Receita de doce de abóbora diet com coco ralado

Receita de doce de abóbora diet com coco ralado

O doce de abóbora é uma receita antiga que muitas pessoas preparam até hoje para se deliciar na sobremesa. A versão mais tradicional desse doce é aquele em compota, preparado com abóbora cozida que fica desmanchando, com um aspecto semelhante a uma geleia, ideal para comer com torradas e pães ou até mesmo pura.

Veja Como Fazer o Doce de Abobora

Esse doce pode conter grande quantidade de açúcar, por isso que, para uma versão diet, é necessário trocar por adoçante culinário.
Abaixo você confere algumas receitas de doce de abóbora diet para preparar, todas sem açúcar e ainda assim muito saborosas! Você pode adicionar coco ou as especiarias que preferir para dar um sabor único ao doce.
Pode ser servido quente ou frio. De preferência, mantenha o doce em potes de vidro esterilizados e fechados na geladeira e consuma em uma semana. Bom apetite!

1. Receita de doce de Abóbora Diet Simples

Ingredientes:
  • 1 1/2 Kg de abóbora;
  • 1/2 xícara de água;
  • 5 colheres de adoçante culinário.
Modo de preparo:
Descasque e pique a abóbora. Em uma panela em fogo médio, junte a abóbora o cravo, a canela e a água. Deixe cozinhar, quando já estiver mais macia, adicione o adoçante.
Incorpore bem e deixe cozinhar até que a água seque e a abóbora esteja desmanchando. Reserve.
Quando esfriar coloque em compotas de vidro esterilizadas. Mantenha na geladeira e consuma em uma semana.

2. Receita de Doce de Abóbora Diet com Coco Ralado

Ingredientes:

Receita de doce de abóbora

 

  • 4 xícaras de chá abóbora;
  • 4 colheres de sopa adoçante culinário;
  • 2 colheres de sopa coco ralado sem açúcar;
  • 1 pitada de canela;
  • 12 cravos da índia.
Modo de preparo:
Coloque a abóbora picada em uma panela junto com o adoçante.
Deixe cozinhar e adicione o coco, a canela e o cravo.
Quando a abóbora estiver macia ou desmanchada, desligue, espere esfriar e guarde em compotas ou sirva em seguida.

3. Receita de Doce de Abóbora Diet de Panela de Pressão

Ingredientes:
  • 1 kg de abóbora de pescoço doce;
  • 9 colheres de sopa de adoçante culinário;
  • 1 colher de café de cravos.
Modo de preparo:
Pique a abóbora em cubinhos, lave bem na água e leve para uma panela de pressão com 4,5 litros de água.
Por cima coloque o adoçante e os cravos. Tampe a panela e em fogo alto deixe aquecer até chiar, quando começar a chiar conte 3 minutos e retire do fogo.
Espere esfriar, abra, misture bem e se já estiver bem macia e a água tenha secado. Sirva!

4. Receita de Doce de Abóbora Diet com Especiarias

Ingredientes:
  • 500 g de abóbora;
  • 4 cravos;
  • 1 pau de canela;
  • 1/2 xícara de chá de água;
  • 1/2 xícara de chá de adoçante culinário.
Modo de preparo:
Descasque e corte a abóbora em pedaços. Coloque a abóbora com o cravo, a canela e a água em uma panela e leve ao fogo.
Deixe cozinhar por 10 minutos ou até a abóbora ficar macia.
Amasse a abóbora com um garfo, acrescente o adoçante, misture bem e volte ao fogo.
Deixe cozinhar por mais 10 minutos ou até o doce secar mais e começar a soltar do fundo da panela. Sirva quente ou gelado, como preferir.

5. Receita de Doce de Abóbora Diet com Gengibre

Ingredientes:
  • 4 xícaras de chá abóbora;
  • 4 colheres de sopa adoçante culinário;
  • 4 rodelas de gengibre descascado;
  • 1 pitada de canela;
  • 12 cravos da índia.
Modo de preparo:
Coloque a abóbora picada em uma panela junto com o adoçante e gengibre. Deixe cozinhar a canela e o cravo. Quando a abóbora estiver macia ou desmanchada, desligue, espere esfriar e guarde em compotas ou sirva em seguida.

6. Receita de Doce de Abóbora Diet com Pudim de Coco

Ingredientes:
  • 500 gramas de abóbora;
  • 1/4 xícara de chá de água;
  • 4 colheres de sopa de adoçante culinário;
  • 4 cravo-da-índia;
  • 1 pedaço de canela em pau;
  • 1 pacote de mistura para pudim diet sabor coco;
  • 1/2 xícara de chá de coco ralado sem açúcar.
Modo de preparo:
Leve ao fogo brando a abóbora cortada em cubos e a água. Cozinhe por 5 minutos, junte o adoçante, o cravo e a canela.
Deixe cozinhar em fogo baixo mexendo de vez em quando até ficar macia. Siga o preparo do pudim através das instruções da embalagem.
Coloque o doce de abóbora em taças intercalando com o pudim. Finalize com coco ralado. Leve para gelar. Sirva!

7. Receita de Doce de Abóbora Diet com Raspas de Limão

Ingredientes:
  • 1 kg de abóbora de pescoço doce;
  • 9 colheres de sopa de adoçante culinário;
  • 1 colher de café de cravos;
  • 1 colher de sopa de raspas de limão.
Modo de preparo:
Pique a abóbora em cubinhos, lave bem na água e leve para uma panela de pressão com 4,5 litros de água. Por cima coloque o adoçante, raspas de limão e os cravos. Tampe a panela e em fogo alto deixe aquecer até chiar, quando começar a chiar conte 3 minutos e retire do fogo. Espere esfriar, abra, misture bem e se já estiver bem macia e a água tenha secado. Sirva!

8. Receita de Doce de Abóbora Diet com Cenoura

Ingredientes:
  • 500 g de abóbora;
  • 1 cenoura descascada picada;
  • 4 cravos;
  • 1 pau de canela;
  • 1/2 xícara de chá de água;
  • 1/2 xícara de chá de adoçante culinário.
Modo de preparo:
Descasque e corte a abóbora em pedaços. Faça o mesmo com a cenoura. Coloque a abóbora e cenoura com o cravo, a canela e a água em uma panela e leve ao fogo.
Deixe cozinhar por 10 minutos ou até ficarem macias. Amasse com um garfo, acrescente o adoçante, misture bem e volte ao fogo.
Deixe cozinhar por mais 10 minutos ou até o doce secar mais e começar a soltar do fundo da panela. Sirva quente ou gelado, como preferir.
Receitas de Cajuzinho Fit, Low Carb, Diet e Light

Receitas de Cajuzinho Fit, Low Carb, Diet e Light

O cajuzinho é um dos docinhos mais tradicionais nas festas de aniversário brasileiras! Essa delícia é muito apreciada tanto por crianças quanto adultos. Se você segue uma dieta focada no consumo de alimentos com baixas calorias, menos ingestão de gordura ou consumo de ingredientes mais saudáveis, você pode tentar adaptar essa receita para uma versão diet, low carb, light ou fit.
Abaixo estão diferentes receitas de cajuzinho fit para você preparar nas festinhas de aniversário sem comprometer a sua dieta e oferecer uma versão mais saudável para os convidados.
Até mesmo as crianças vão gostar desse docinho diferente e o melhor disso tudo é que tem menos teor de açúcar no preparo do que a versão tradicional. Prepare, experimente e tire você mesmo a prova. Bom apetite!

1. Receita de Cajuzinho FIT

Ingredientes:
  • 1 xícara amendoim torrado sem sal;
  • 1 colher de sopa cacau em pó 100% sem açúcar;
  • 2 colheres água;
  • 1 colher de sopa adoçante culinário;
  • 14 metades amendoim para decorar (opcional).
Modo de preparo:
Torre o amendoim. Leve para bater o amendoim no liquidificador até obter uma farinha. Acrescente o cacau e o adoçante e bata mais um pouco.
Adicione a água aos poucos até adquirir uma massa mais resistente que dê para modelar. Modele os cajus com as mãos no tamanho desejado.
Coloque metade do amendoim em cada ponta fixando de forma que lembre um caju. Coloque os cajuzinhos em um pote e conserve fechado até a hora de servir.
Receitas de Cajuzinho

2. Receita de Cajuzinho Low Carb

Ingredientes:
  • 150 gramas de amendoim torrado;
  • 1 colher de sopa de cacau em pó;
  • 2 colheres de sopa de água;
  • 1 colher de sopa de adoçante culinário.
Modo de preparo:
Bata o amendoim em um mixer ou liquidificador até virar uma farinha. Adicione o cacau e o adoçante e bata novamente. Adicione água até virar uma pasta. Modele os cajuzinhos e sirva!

3. Receita de Cajuzinho Light

Ingredientes:
  • 50g chocolate em barra diet;
  • 1 xícara de chá amendoim sem casca, torrado e moído;
  • 1 clara em neve;
  • 1 colher de sobremesa de adoçante culinário.
Modo de preparo:
Derreta o chocolate em banho-maria. Acrescente o amendoim moído e o adoçante, misture bem. Junte a clara em neve e deixe esfriar. Enrole os docinhos e sirva em seguida.

4. Receita de Cajuzinho Diet com Leite em Pó

Ingredientes:
  • ¾ de xícara de chá de água quente;
  • 1 xícara de chá de leite em pó;
  • 1 colher de sopa de margarina light;
  • 1 1/2 colher de sopa de adoçante culinário;
  • 2 colheres de sopa de Gold Achocolatado Diet;
  • ¾ de xícara de chá de amendoim torrado moído;
  • 3 colheres de sopa de leite em pó para enrolar.
Modo de preparo:
Bata no liquidificador em velocidade alta a água, o leite, a margarina, o adoçante e o achocolatado por 3 minutos. Leve essa mistura para uma panela e acrescente o amendoim.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por 5 minutos ou até começar a engrossar.
Coloque essa pasta em um prato e deixe esfriar. Modele em forma de cajuzinhos e passe no leite em pó. Sirva!

5. Receita de Cajuzinho FIT com Whey

Ingredientes:
  • 30g de amendoim torrado sem sal moído;
  • 2 scoops de whey protein de chocolate;
  • 30g de cacau em pó;
  • 30g de leite em pó desnatado;
  • 5 colheres de água.
Modo de preparo:
Misture os ingredientes reservando metade do whey protein para o final. Após misturar os ingredientes, vá acrescentando aos poucos a segunda metade do whey protein até obter o ponto de pasta para modelar. Modele os cajuzinhos e sirva em seguida. Rende 8 unidades. Se quiser mais dobre a receita.

6. Receita de Cajuzinho FIT com Chia

Ingredientes:
  • 4 colheres de sopa cheias de pasta de amendoim integral;
  • 1 colher de sopa de mel;
  • 1 colher de sopa de chia;
  • 2 colheres de sobremesa de cacau;
  • água (se precisar);
  • chia para enrolar.
Modo de preparo:
Misture os ingredientes e, se necessário coloque água para obter a consistência de modelar. Enrole e passe os docinhos na chia. Sirva!

7. Receita de Cajuzinho FIT com Pasta de Amendoim

Ingredientes:
  • 1 colher de pasta de amendoim;
  • 20g de whey protein isolado chocolate;
  • castanhas de caju para decorar;
  • 2 colheres de água.
Modo de preparo:
Coloque a pasta de amendoim em um copo de vidro com a água e leve por 1 minuto ao microondas. Após esfriar um pouco misture o whey com uma colher. Quando obter uma pasta mais consistente, modele e sirva com castanhas de caju decoradas.

8. Receita de Cajuzinho FIT com Leite de Castanha

Ingredientes:
  • 500g de amendoim torrado;
  • 5 colheres de sopa de açúcar mascavo;
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó;
  • leite de castanha até dar o ponto;
  • açúcar mascavo para enrolar.
Modo de preparo:
Bata o amendoim no liquidificador até obter uma farinha, quase uma pasta. Acrescentar o açúcar, o cacau e o leite de castanha até dar um ponto de enrolar. Modele os cajuzinhos e passe no açúcar mascavo. Sirva!

9. Receita de Cajuzinho FIT com Gordura Vegetal

Ingredientes:
  • 2 xícaras de amendoim sem casca torrado;
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo;
  • 1 colher de chá de gordura vegetal;
  • mel (se precisar);
  • coco ralado sem açúcar para enrolar.
Modo de preparo:
Misture os três ingredientes e se precisar adicione um pouco de mel para dar consistência e ponto de modelar. Enrole as bolinhas e passe no coco ralado sem açúcar. Sirva!
Receitas de Tapioca de Aveia Fit

Receitas de Tapioca de Aveia Fit

A tapioca já virou a queridinha de muitos praticantes de atividades físicas, esportistas, atletas, maratonistas, frequentadores de academia, etc. Isso porque é uma opção mais saudável que o pão, que pode conter carboidratos simples e glúten.

Veja Como Fazer Tapioca de Aveia

No entanto, se a intenção ainda é preparar uma versão mais fit da tapioca, uma ideia é preparar a tapioca de aveia. Você já conhece? Trata-se de uma opção ainda mais saudável que leva aveia em flocos ou farelo de aveia como base da receita.
Você pode rechear com o que preferir, desde que o recheio também seja light e fit. Confira abaixo receitas básicas e simples, lembrando que o preparo é super rápido, ideal para quando você está com pressa e sem muito tempo de elaborar um prato demorado.
Pode ser uma alternativa para o café da manhã, lanche da manhã ou tarde ou até mesmo jantar leve. Bom apetite!

Receitas de Tapioca de Aveia Fit

1. Receita de Tapioca de Aveia FIT

Ingredientes:
  • 3 colheres de sopa de aveia em flocos;
  • 1 colher de chá de ervas a gosto;
  • pitada de sal do Himalaia;
  • pimenta a gosto;
  • gergelim branco descascado a gosto;
  • 3 colheres de sopa de água filtrada.
Modo de preparo:
Misture a aveia em flocos, as ervas secas, sal e pimenta a gosto e a água até obter consistência de mingau. Reserve por cinco minutos.
Acrescente gergelim a gosto e distribua a massa em uma frigideira pequena antiaderente e untada. Com a ajuda de uma colher cubra todo o fundo. Acenda o fogo, salpique mais gergelim por cima e deixe secar.
Quando ela se soltar do fundo, vire e toste levemente do outro lado. Sirva com o recheio que preferir.

 

2. Receita de Tapioca de Aveia FIT

Ingredientes:
  • 2 colheres de sopa de farelo de aveia;
  • 50 ml de água.
Modo de preparo:
Misture os dois ingredientes em um potinho. Deixe descansar por 2 minutos ou até virar uma espécie de mingau, mais consistente.
Unte uma frigideira antiaderente com óleo de coco. Despeje a massa na frigideira até cobrir todo o fundo e ficar uniforme. Acenda o fogo em temperatura média e deixe assar.
Tempere com um pouco de sal e ervas. Quando começar a desgrudar as bordas, vire a massa e deixe dourar do outro lado.
Recheie com o que preferir, dobre e sirva!

3. Receita de Tapioca de Aveia FIT com Ovos Mexidos

Ingredientes:
  • 2 colheres de sopa de farelo de aveia;
  • 6 colheres de sopa de água;
  • sal a gosto.
Recheio
  • 2 ovos mexidos;
  • sal a gosto;
  • orégano a gosto;
  • pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Misture os dois ingredientes em um potinho e adicione um pouco de sal.
Unte uma frigideira antiaderente com óleo de coco. Despeje a massa na frigideira até cobrir todo o fundo e ficar uniforme.
Acenda o fogo em temperatura média e deixe assar por 3 minutos.
Quando começar a desgrudar as bordas, vire a massa e deixe dourar do outro lado.
Prepare os ovos mexidos com temperos e recheie a tapioca. Dobre e sirva.

4. Receita de Tapioca de Aveia FIT Tipo Bauru

Ingredientes:
Massa
  • 2 colheres de sopa de farelo de aveia;
  • 1 colher de sopa de chia;
  • 1 pitadinha de sal;
  • água (quanto baste).
Recheio
  • 1 fatia de ricota;
  • 1 fatia de peito de peru;
  • orégano a gosto;
  • 1 rodela de tomate.
Modo de preparo:
Misture o farelo de aveia com a chia e o sal.
Adicione água somente até cobrir a mistura.
Deixe descansar por 15 minutos até o farelo absorver a água e virar uma papinha.
Na frigideira antiaderente e untada espalhe a mistura com uma colher até cobrir o fundo da frigideira.
Leve ao fogo médio até começar a soltar da frigideira.
Vire até dourar do outro lado e repita até dourar.
Recheie, dobre e sirva!

5. Receita de Tapioca de Aveia FIT com Frango Desfiado

Ingredientes:
  • 3 colheres de sopa de aveia em flocos;
  • 1 colher de chá de ervas a gosto;
  • pitada de sal do Himalaia;
  • pimenta a gosto;
  • gergelim branco descascado a gosto;
  • 3 colheres de sopa de água filtrada.
Recheio
  • 2 colheres de sopa de frango desfiado;
  • temperos a gosto (sal, pimenta, ervas);
  • 1 colher de sopa de requeijão light.
Modo de preparo:
Misture a aveia em flocos, as ervas secas, sal e pimenta a gosto e a água até obter consistência de mingau. Reserve por cinco minutos.
Acrescente gergelim a gosto e distribua a massa em uma frigideira pequena antiaderente e untada.
Com a ajuda de uma colher cubra todo o fundo.
Acenda o fogo, salpique mais gergelim por cima e deixe secar.
Quando ela se soltar do fundo, vire e toste levemente do outro lado.
Recheie com o frango desfiado com temperos, adicione requeijão, dobre e sirva em seguida.

6. Receita de Tapioca de Aveia FIT com Brócolis

Ingredientes:
  • 2 colheres de sopa de farelo de aveia;
  • 50 ml de água.
Recheio
  • 2 colheres de brócolis cozidos picados;
  • sal a gosto;
  • pimenta-do-reino a gosto;
  • 1 colher de sopa de requeijão light.
Modo de preparo:
Misture os dois ingredientes em um potinho. Deixe descansar por 2 minutos ou até virar uma espécie de mingau, mais consistente. Unte uma frigideira antiaderente com óleo de coco.
Despeje a massa na frigideira até cobrir todo o fundo e ficar uniforme.
Acenda o fogo em temperatura média e deixe assar.
Tempere com um pouco de sal e ervas.
Quando começar a desgrudar as bordas, vire a massa e deixe dourar do outro lado.
Leve os brócolis cozidos e picados para refogar em uma frigideira com sal e pimenta. Se quiser adicione cebola e alho para refogar e dar mais sabor. Recheie a tapioca, adicione requeijão, dobre e sirva!

7. Receita de Tapioca de Aveia FIT com Abobrinha

Ingredientes:
  • 2 colheres de sopa de farelo de aveia;
  • 6 colheres de sopa de água;
  • sal a gosto.
Recheio
  • 1/2 abobrinha picada;
  • sal a gosto;
  • 1/2 dente de alho picadinho;
  • pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo:
Misture os dois ingredientes em um potinho e adicione um pouco de sal.
Unte uma frigideira antiaderente com óleo de coco. Despeje a massa na frigideira até cobrir todo o fundo e ficar uniforme.
Acenda o fogo em temperatura média e deixe assar por 3 minutos.
Quando começar a desgrudar as bordas, vire a massa e deixe dourar do outro lado.
Refogue a abobrinha numa frigideira com alho e temperos e recheie a tapioca. Dobre e sirva.

8. Receita de Tapioca de Aveia FIT com Atum

Ingredientes:
Massa
  • 2 colheres de sopa de farelo de aveia;
  • 1 colher de sopa de chia;
  • 1 pitadinha de sal;
  • água (quanto baste).
Recheio
  • 2 colheres de sopa de atum light;
  • orégano a gosto;
  • 1 fatia de mussarela light.
Modo de preparo:
Misture o farelo de aveia com a chia e o sal.
Adicione água somente até cobrir a mistura. Deixe descansar por 15 minutos até o farelo absorver a água e virar uma papinha.
Na frigideira antiaderente e untada espalhe a mistura com uma colher até cobrir o fundo da frigideira.
Leve ao fogo médio até começar a soltar da frigideira.
Vire até dourar do outro lado e repita até dourar. Recheie, dobre e sirva!
Receitas de Granola Fit

Receitas de Granola Fit

A granola é uma mistura de oleaginosas, sementes, frutas secas e grãos variados. É costumeiramente encontrada pronta para consumo em supermercados e lojas de produtos naturais, mas se você quer economizar ou preparar sua própria versão em casa com os ingredientes da sua preferência, saiba que é possível e fica muito saboroso!

Veja Algumas Dicas de Como Preparar a Granola

A vantagem de preparar em casa é que você pode selecionar a dedo os ingredientes, fazendo uma versão mais fit da granola.
Em supermercados, geralmente a versão de granola encontrada leva muito açúcar, sendo rica em carboidratos e calorias. Você pode dosar isso usando adoçante culinário ou simplesmente não adoçar a sua versão de granola fit. Abaixo você encontra algumas sugestões de receitas para preparar sua granola fit.
Se não tiver algum ingrediente, você pode adaptar e substituir por outro, desde que seja fit. A granola pode ser polvilhada em frutas frescas ou no iogurte natural.
Pode ser excelente para ser consumida no café da manhã para uma dose extra de energia para o seu dia. Também pode ser uma ótima opção para o pré-treino. Confira as receitas, bom preparo e bom apetite!
Receitas de Granola Fit

1. Receita de Granola FIT com Amendoim

Ingredientes:
  • 500g de aveia em flocos;
  • 100g de amaranto;
  • 100g de nozes picados;
  • 100g de castanhas picadas;
  • 100g de amendoim torrado sem sal;
  • 100g de damasco seco picados;
  • 100g de cereja desidratada;
  • 100g de uva passa;
  • 100g de t’mara seca picadas;
  • 100g de semente de girassol torrado sem sal;
  • 100g de amêndoas picadas;
  • 3 colheres cheias de mel;
  • 1 colher de óleo de coco.
Modo de preparo:
Misture em uma tigela a aveia, amaranto, amêndoas, amendoim, semente de girassol, castanhas e nozes. Adicione o mel, o óleo de coco e misture bem até ficar úmido.
Separe uma assadeira grande e espalhe essa mistura. Leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos a 180 graus. Passado esse tempo, tire do forno, misture e volte por mais 15 minutos ao forno.
Misture o restante dos ingredientes, espere esfriar. Coloque em um pote fechado e consuma nos próximos dias.

2. Receita de Granola FIT com Linhaça

Ingredientes:
  • 3 xícaras de chá aveia em flocos;
  • 1 xícara de chá mix de oleaginosas;
  • 3 colheres de sopa óleo de coco;
  • 1/2 xícara de chá mel;
  • 2 colheres de sopa de chia;
  • 2 colheres de sopa semente de linhaça;
  • 1 colher de chá canela em pó;
  • 1 xícara de chá uva passa;
  • 1 pitada de sal.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes com exceção da uva passa em uma tigela. Coloque em assadeira e espalhe bem.  Leve ao forno por cerca de 20 minutos mexendo de vez em quando. Retire do forno e acrescente as uvas passas. Misture, espere esfriar e sirva.

3. Receita de Granola FIT sem Glúten

Ingredientes:
  • 1 colher de sopa de canela;
  • 1 colher de sopa de maple syrup;
  • 1/2 xícara de óleo de coco;
  • 1 xícara de flocos de quinoa;
  • 1 1/2 de mix de castanhas sem sal;
  • 2 xícaras de sementes variadas;
  • 1 xícara de flocos de coco;
  • 1/2 xícara de frutas secas.
Modo de preparo:
Pré aqueça o forno a 180ºC. Bata o mix de castanhas em um processador no modo pulsar para ficar em pedaços menores e crocantes.
Cuidado para não virar farofa. Em uma tigela, misture todos os ingredientes com as mãos para garantir que o óleo e o maple syrurp incorpore bem e umedeçam os ingredientes.
Forre uma forma grande com papel manteiga e despeje a mistura espalhando bem. Leve ao forno por 30 minutos, abrindo a cada 10 minutos e mexendo para misturar a granola. Sirva.

4. Receita de Granola FIT com Farinha de Chia

Ingredientes:
  • 2 xícaras de flocos de aveia;
  • 4 colheres de sopa de agave;
  • ½ xícara de nozes trituradas;
  • 2 colheres de sopa de azeite extravirgem;
  • ¼ de xícara de coco ralado sem açúcar;
  • 1 colher rasa de farinha de chia;
  • ½ colher rasa de canela em pó.
Modo de preparo
Em uma vasilha, quebre as nozes em pedaços menores. Adicione os flocos de aveia, o agave, o azeite, o coco ralado, a farinha de chia e a canela. Misture tudo muito bem.
Coloque em assadeira untada ou coberta com papel manteiga e espalhe bem para assar por igual e ficar mais soltinha.
Leve ao forno pré-aquecido de 15 a 20 minutos, até a granola dar uma leve corada. Sirva quando esfriar como preferir, com frutas ou iogurte natural desnatado.

5. Receita de Granola FIT Low Carb

Ingredientes:
  • 1/2 xícara de castanhas-do-pará;
  • 1/2 xícara de castanhas-de-caju;
  • 1/2 xícara de avelã;
  • 1/2 xícara de amendoim;
  • 1 colher de sopa de linhaça dourada;
  • 1/4 de coco natural;
  • 4 colheres de óleo de coco;
  • adoçante a gosto.
Modo de preparo:
Leve as castanhas, avelã e amendoim para pulsar algumas vezes no processador ou use um pilão apenas para picar em pedaços menores. Cuidado para não processar demais, pois a deve ficar em pedaços. Incorpore os outros ingredientes.
Coloque em forma coberta com papel manteiga e espalhe tudo muito bem para que não fiquem sobrepostas. Leve ao forno médio pré-aquecido até corar e ficar crocante. Sirva frio. Pode ser guardado em potes de vidro fechado e consumido nos próximos dias.

6. Receita de Granola FITcom maçã e batata-doce

Ingredientes:
  • 1 xícara de aveia em flocos;
  • 1 xícara de quinoa em flocos;
  • 1 colher de sopa de sementes de chia;
  • ½ xícara de uva passa;
  • 1 xícara de melado de cana;
  • 1 maçã pequena;
  • 1 banana da terra pequena;
  • 1 batata doce pequena;
  • ½ coco seco;
  • 1 tapioca pequena.
Modo de preparo:
Corte a banana da terra, batata doce, coco seco e a maçã em fatias bem fininhas. Espalhe-os em uma assadeira coberta com papel manteiga e leve ao forno baixo por 45 minutos.
Prepare uma tapioca e quebre ela em pedaços pequenos. Coloque no forno quando faltar 10 minutos para retirar. Pique bem com uma faca e incorpore tudo.
Retire e misture com os outros ingredientes em uma tigela. Adicione o melado e incorpore bem até envolver toda a mistura. Espalhe sobre uma assadeira e leve ao forno baixo por mais 20 minutos.

7. Receita de Granola FIT com Macadâmia

Ingredientes:
  • 3 xícaras de chá aveia em flocos;
  • 1 xícara de chá macad’mia picada;
  • 3 colheres de sopa óleo de coco;
  • 1/2 xícara de chá mel;
  • 2 colheres de sopa de chia;
  • 2 colheres de sopa semente de linhaça;
  • 1 colher de chá canela em pó;
  • 1 xícara de chá uva passa;
  • 1 pitada de sal.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes com exceção da uva passa em uma tigela. Coloque em assadeira e espalhe bem.  Leve ao forno por cerca de 20 minutos mexendo de vez em quando. Retire do forno e acrescente as uvas passas. Misture, espere esfriar e sirva.

8. Receita de Granola FIT Funcional

Ingredientes:
  • 1/3 xícara de amaranto em flocos;
  • 1 xícara de flocos de milho sem açúcar;
  • 1/2 xícara de flocos de arroz;
  • 2 colheres de sopa rasas de óleo de coco;
  • 3 colheres de sopa de xarope de agave;
  • 2 colheres de sopa de linhaça em grãos;
  • 3 colheres de sopa de coco ralado;
  • castanhas do pará a gosto picadas;
  • ameixas secas picadas sem caroço;
  • goji berry hidratadas a gosto.
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno em fogo baixo por 10 minutos. Misture o óleo de coco derretido e o adoçante e reserve.
Em um recipiente misture os flocos de arroz e os de milho.
Misture o óleo de coco e o adoçante e incorpore bem. Distribua em uma assadeira e leve ao forno por 8 minutos ou até dourar.
Em um outro recipiente misture os outros ingredientes: a linhaça, o coco ralado, as castanhas levemente processadas e frutas secas.
Tire do forno sua assadeira e misture com o restante dos ingredientes. Leve ao forno por mais 10 minutos, mexendo a granola na metade do tempo. Sirva!